 |
|


|
|

Malzeme
(8 Kişilik)
12 gr Eti Kakaolu Bisküvi
30 gram tereyağı
2 adet portakal
75 gr toz şeker
700 gr taze kutu peyniri
200 ml portakal suyu
3 yaprak jelatin
2 adet yumurta sarısı
|

 |
| |
Hazırlanışı
Eti Kakaolu Bisküvi'leri mikserde ufalayın. Tereyağını yakmadan eritin.
20 cm çapındaki bir kelepçeli kalıbı hafifçe yağlayın. Bisküvileri
erittiğiniz yağın içine döküp iyice karıştırın. Karışımdan üstünü
süslemek için 1 yemek kaşığı ayırın ve kalanını yağladığınız kelepçeli
kalıbın içine elinizle bastırarak döşeyin. Buzlukta 15 dakika bekletin.
Ayırdığınız karışımdan 3 tane küçük top yapıp buzdolabına koyun. Jelatini
kaynatmadan eritin. 1 adet portakalın kabuğunu rendeleyin. İçine toz
şeker, 2 adet yumurta sarısı, kutu peyniri, jelatini ve portakal suyunu
koyup mikserde karıştırın. Karışımı katılaşmış bisküvilerin üzerine
döküp folyo ile örtün. Dondurucuya kaldırıp 1,5 saat bekletin. Portakal
dilimlerini keskin bir bıçakla beyaz zarlardan ayırarak fileto çıkarın.
Cheesecake'i servis yapmadan önce portakal dilimleri ve bisküvi topları
ile süsleyin. |
 |
|
|
|