Malzeme
(12 Kişilik)

2 paket Eti Burçak Bisküvi
2 adet yumurta akı
20 gr margarin

İç İçin
150 gr limon aromalı toz jöle
5 adet sarı veya yeşil limon
200 gr yağlı yoğurt
200 ml krem şanti

Beze İçin
75 gr toz şeker
2 adet yumurta akı
1 paket vanilya

Hazırlanışı
Eti Burçak Bisküvi'leri ufalayıp, yumurta akı ile yoğurun. 28 cm çapındaki kelepçeli kalıbı yağlayın. Bisküvileri boşaltın, bastırarak yayın. 200 °C'ye ısıtılmış fırının alttan 2. rafında 15 dakika pişirin. Kalıbıyla birlikte soğumaya bırakın. Diğer tarafta 4 adet limonun kabuğunu ince ince rendeleyin. Limonların suyunu sıkın. Limon kabuğu rendesi ve 100 ml limon suyunu süzgeçten geçirin. Yoğurt ve krem şantiyi kasede karıştırın. Jöleyi 1 su bardağı kaynar suda eritin. Ilınmasını bekleyip karışıma katıp karıştırın. Donmaya başlayınca tartın üzerine yayın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Beze için yumurta akı ve vanilyayı çırpın. Çırparken yumurta karı oluşana kadar yavaş yavaş şekeri ilave edin. Hazırladığınız bezeyi jöleli kremanın üzerine sürün. Tartı fırının ikinci tarafında ve ızgarada yakmadan kızartın. Sıcak tartı kalıptan bir pasta tabağına çıkartın. Geri kalan limonları incecik dilimleyin. Her dilimin yarısına kadar kesip kestiğiniz uçlardan açın. Tartın üzerine dizin ve servis yapın.