Malzeme
(6 Kişilik)

12 adet Tuzsuz Etimek (veya fırın kabını kaplayacak kadar)
3 çorba kaşığı (45 gr) eritilmiş tereyağı
6 adet ince kıyılmış kuru kayısı
6 adet ince kıyılmış kuru incir
8 adet ince kıyılmış kuru erik
2 çorba kaşığı kuru üzüm
1 çorba kaşığı portakal ve limon kabuğu rendesi
4 çorba kaşığı iri kıyılmış ceviz
2 su bardağından biraz az süt (450 ml)
150 ml krema
3 yumurta
1/2 su bardağı (125 gr) toz şeker
1 paket vanilya
2 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı muskat rendesi

Sos için
150 ml krema
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı toz şeker
3 adet ince kıyılmış kayısı
2 çorba kaşığı likör (arzunuza göre koymayabilirsiniz)

Hazırlanışı
Fırını 180 °C'ye ısıtın. 20 cm'lik kare bir fırın kabını yağlayın. Kuru meyveleri yıkayıp süzün. Ceviz, portakal ve limon kabuğu rendeleriyle karıştırın. Fırın kabının dibine kuru meyve harcının yarısını dökün. Üstüne bir sıra Etimek, tekrar kalan kuru meyve harcı ve en üste tekrar kalan Etimek'leri dizinBir kapta süt ve kremayı kaynatmadan ısıtın. Yumurta sarılarını ayırıp şeker ve vanilya ile çırpın. Yumurta karışımına süt ve krema karışımını yedirin. Hazırladığınız karışımı süzerek fırın kabındaki Etimek'lerin üstüne dökün ve 20 dakika bekletin. Ekmek tatlısını fırında üstü folyo ile kaplı olarak 40 dakika pişirin, folyoyu alıp 10 dakika daha üstü açık olarak pişirip fırından çıkarın. Sosu hazırlamak için kremayı yoğurt, şeker ve kayısılar ile el mikserinde çırpıp ateşte ısıtın. Dilerseniz likörü de ekleyip sosu ateşten alın. Sosu tatlının üstüne dökerek ılık olarak servis yapın.