Malzeme
(8-10 Kişilik)

5 çorba kaşığı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
3 yumurta
1 çay bardağı peynir
1 çay bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin
1 orta boy domates
3 sivri biber
1 çay bardağı yoğurt
100 gr. margarin
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz

Hazırlanışı
3 yumurtayı, birinin sarısını ayırıp, yoğurt ile çırpın. Karışımı, Eti Lifalif Yulaf Ezmesinin üzerine döküp karıştırın. Domatesi, biberi küçük küçük doğrayın; bunları peynir ve zeytinle birlikte karışıma katın. Unu ve kabartma tozunu da ilave ederek tuz ile karıştırın (peynir ve zeytin çok tuzluysa, tuz kullanmayabilirsiniz). Hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini ıslatılmış bir spatula yardımıyla düzeltin. Ayırdığınız yumurta sarısını kekin üzerine sürün. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.