Malzeme
(4 Kişilik)

3/4 su bardağı Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
125 gr. un
2/3 su bardağı su
2,5 tatlı kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı şeker
1,5 su bardağı rende kaşar peyniri
1,5 su bardağı küp kesilmiş dil peyniri
2 adet ince kıyılmış çarliston biber
1 adet halka doğranmış kırmızı biber
1 demet ince kıyılmış fesleğen
2 diş dövülmüş sarmısak
4 adet halka kesilmiş domates

Fırını 180 derecede ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın. Küçük bir kapta suyu, mayayı, zeytinyağını ve şekeri karıştırın. Oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Başka bir kapta unu ve Eti Lifalif Yulaf Ezmesi'ni karıştırın, beklettiğiniz mayalı karışımı da ekleyip robotun düşük hızında 4-5 saniye çırpın. Daha sonra robotun hızını arttırın ve iki dakika daha hamur haline gelene kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru hafifçe unlanmış bir tahtada bir iki dakika yoğurun ve top haline getirin. Üstüne fırçayla zeytinyağı sürüp bir bez örtün. Oda sıcaklığında 20 dakika, hamur yaklaşık iki kat büyüyene kadar bekletin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve çapları 15 cm olacak şekilde açın. Üstlerine rende kaşarı küp kesilmiş dil peynirinin yarısını biber, soğan, fesleğen, sarmısak ve domatesleri sırayla yerleştirin. Kalan dil peynirini de en üste serptikten sonra 20 dakika fırında pişirin.