 |
|


|
|

Malzeme
(4 Kişilik)
Eti Lifalif Yulaf Ezmesi
2 çorba kaşığı yağ
1 orta boy ince kıyılmış soğan
1 havuç
1 kereviz
2 çay kaşığı tuz, biber
1 çay fincanı süt
1 yumurta
750 gr kıyma
patates
yağ
|

 |
| |
Hazırlanışı
Soğanı yağda kavurun. Havuç ve kerevizi ince uzun parçacıklar halinde
böldükten sonra kavrulmakta olan soğanla karıştırın. Biraz tuz ve
biber ilave edin. Genişçe bir kase içerisine Eti Lifalif Yulaf Ezmesi'ni,
sütü, çırpılmış yumurta ve ½ çay fincanı su koyun. Karışımı 20 dakika
dinlendirin. Soğanlı karışımı ve 750 gr kıymayı ilave edin. Karışımı
ıslak ellerle büyük bir rulo haline gelecek şekilde yoğurun. Islak
yağlı kağıda sarıp iki ucunu bükün. Yağlanmış bir tepsiye koyup kağıdı
da yağladıktan sonra ½ saat orta hararetin üzerinde sıcaklıktaki fırında
pişirin. Kağıdı çıkarıp yanına 4-5 dilim patates koyun. Biraz tuz
ve biber serpiştirin. Rulo ve patates ½ bardak yağ dökün ve orta hararetli
fırında 45 dakika pişirin.
|
 |
|
|
|