 |
  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||||||
 |
|||
|
|
Malzeme 12 adet Klasik Etimek Sos için: Üstü için: |
  |
|
| Hazırlanışı Fırını 180 C'ye ısıtın. Soğanı, sarmısağı ve sivri biberi ince ince kıyın ve 2 çorba kaşığı margarinle birlikte soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesi ve kıymayı da ekleyip tüm malzemeler suyunu çekene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp rendelenmiş patatesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Patlıcanları alaca soyup halka halka doğrayın. Acılarını tuzlu suda çıkartıp iyice kurulayın. Sıvı yağda kızartın (kararmaması için fazla kızartmayın) ve fazla yağlarını kağıt havlu ile alın. Sos için iki çorba kaşığı unu yağda kavurun. Etsu tabletini suda eritip una katın. Sosunuz boza kıvamına gelince tuz, karabiber, rendelenmiş muskat ve yumurta sarılarını ekleyin. Ocaktan alın. Hazırladığınız sosun 1/3'ünü bir kenara ayırın. Etimek'lerin yarısını 27 cm x 27 cm boyutlarında yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine geri kalan sosun yarısını yayın, sosun üstüne kıymayı serin, kıymanın üzerine patlıcanları dizin. Aynı sırayı takip ederek malzemeleri bir kat daha dizin. Patlıcanların üzerlerine patlıcanların da gözükeceği şekilde domates ve biber dilimlerini dizin. Bir kenara ayırmış olduğunuz sosu da üzerine dökün. Susam ve haşhaş tohumu serpin. Bir kenara ayırmış olduğunuz sosu da üzerine dökün. Susam ve haşhaş tohumu serpin. Fırın kabını folyo ile kaplayıp 180 C'ye ısıttığınız fırında 10-15 dk pişirin. Etimek lazanyanızı fırından alıp kaşar peyniri rendesini üzerine serpip, fırın kabının üzeri açık olarak 5 dk daha peynir kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. | |||
 |
|||
 |
Diğer Etimek Tarifleri  |
  |
SİTE HARİTASI GİZLİLİK ARAMA MERAK ETTİKLERİNİZ e-bültene ÜYE OL HABER VER FAVORİLERİNE EKLE
