|
Hazırlanışı
Kıymayı yumurta, su, tuz, karabiber, kimyon ve Eti Yulaf Ezmesi
ile iyice yoğurun. Yoğurduğunuz kıymayı 14-16 eşit parçaya bölüp,
ince hamburger dilimi şeklinde yassıltarak şekil verin. Hardalı
hamburger dilimlerinin yarısının (7-8 dilimin) bir yüzüne sürün.
Beyaz peyniri hardal sürdüğünüz yüzeylere kırıklayıp diğer dilim
yarılarını da üzerine kapayın. Hamburger köftelerini ızgarada 12-14
dk pişirin ve hamburger ekmeğinin üzerinde domatesli-fesleğenli
salsa ile birlikte servis yapın.
* Domatesli-Fesleğenli Salsa
4-5 adet dalında domates (küçük küçük küp şeklinde doğranmış)
½ su bardağı ince kıyılmış salatalık
2 sap taze soğan
1 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı ince kıyılmış fesleğen veya 1 çorba kaşığı kuru fesleğen
öğütülmüş karabiber
Malzemeleri bir kapta karıştırıp en az 2 saat buzdolabında bekletin.
| 
Diğer 
