Basın yayın organlarında bir dönem bebe bisküvilerinde sağlığa zararlı olan Akrilamid maddesinin bulunma ihtimali ile ilgili haberler yer almıştır.

Grubumuzca üretilen bütün ürünler, Türk Gıda Kodeksi ile Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı'nın ilgili tebliğleri doğrultusunda imal edilmektedir.

Bebe Bisküvilerimiz de Avrupa Birliği Direktifleri'ne, 'Codex Alimentarius Standartları'na ve yurtiçinde geçerli olan Türk Gıda Kodeksi Bebek ve Küçük Çocuk Ek Besinleri Tebliği'ne (Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı Tebliğ No: 2001/20) uygun olarak üretilmektedir. Ayrıca üretim hatlarımız, ilgili Bakanlık tarafından periyodik olarak denetlenmektedir.

Bebe Bisküvilerimiz, bebeklerin özel beslenme ihtiyaçları dikkate alınarak, vitamin ve minerallerce zenginleştirilerek taze süt ve taze yumurta katkılarıyla üretilmektedir.

Bebe bisküvileri pişirilirken, ürün doğrudan ateşe maruz kalmamakta ve ısınan hava yolu ile pişirilmektedir. Pişirme sırasında hamurun iç sıcaklığı ve yüzey sıcaklığı hiçbir zaman akrilamid'in oluşabileceği sıcaklıklara ulaşmaz. Fırın içinde hamurun oluşabileceği iç sıcaklık 85°C ve 90°C'yi, fırın çıkışındaki yüzey sıcaklığı ise, 110°C'yi geçmemektedir. Pişme süreleri ise en fazla 5 dakikadır.

Akrilamid maddesinin 120°C üzerinde ve daha uzun sürede oluştuğu göz önünde tutulduğunda, bebe bisküvilerinde akrilamid maddesinin oluşmasının mümkün olamayacağı anlaşılacaktır.

Sağlık Bakanlığı Kanserle Savaş Dairesi tarafından 7 Nisan 2004 günü yapılan açıklamada, "güvenilir firmaların ürettiği bebe bisküvilerinde kanserojen madde bulunduğuna dair hiçbir bulgu olmadığı" belirtilmiştir. Aynı şekilde Hıfzısıhha Gıda Güvenliği ve Beslenme Araştırma Merkezi de "bebe bisküvileri ile ilgili araştırmanın özel bir inceleme olmadığını; tüm bisküvilerin diğer ürünler gibi rutin kontrollerden geçirildiğini, ancak şu ana kadar hiç 'akrilamid' maddesi ile karşılaşılmadığını" açıklamıştır.

Ayrıca, Eti Grubu, bebe bisküvilerini bugün 21 ülkeye ihraç etmektedir. Bu ülkeler arasında özellikle akrilamid oranları konusunda hassas araştırmalar yaptığı bilinen, Almanya, Hollanda ve İngiltere'ye 1997 yılından beri; ABD, Fransa ve Norveç'e de 2003 yılından bu yana Bebe Bisküvisi ihraç edilmektedir. Bebe Bisküvilerimiz, ihracat yaptığımız diğer tüm ülkelerde de prosedür gereği titizlikle incelenmektedir ve bugüne kadar sağlığı tehdit eden herhangi bir unsurla karşılaşılmamıştır.

Eti, konuyla ilgili gerek yurtiçinde, gerekse yurtdışında yapılan araştırmaları yakından takip etmekte ve üretim prosedürlerini resmi makamlarla da işbirliği içinde, tüketicilere en sağlıklı ürünleri sunmak üzere sürekli geliştirmektedir.