Chesecake Tabanının Hazırlanışı

• Bisküvileri ve eritilmiş tereyağını mutfak robotunda iyice karıştırın.
• Bisküvi hamurunu kalıbın dibine ve kenarlarına bir kaşık yardımıyla bastırarak yerleştirin.
• Buzdolabında 15 dakika bekletin.
• İç malzemesi için; yumurtaları, şekeri, peynirleri, kremayı, nişastayı, vanilyayı mikserle çırpın.
• Karışımı bisküvili kalıba dökün.
• Fırının alt rafına içi su dolu bir kap yerleştirin.
• Cheesecake hamurunu önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında, 50 dakika pişirin.
• Fırının içinde soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Elmalı Harcın Hazırlanışı

• Elmalı harcı için elmaların kabuğunu soyarak küp küp doğrayın.
• Doğradığınız elmaları bir tavaya alın. Şeker ve tarçını ekleyerek kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Buzdolabında soğuttuğunuz cheescake’in üzerine ılınmış tarçınlı elmayı, sonra da karamel sosunu bolca gezdirin.
• Buzdolabında beklettikten sonra servis edin.