ETİ Burçak ile Limonlu Cheesecake

+30 dk

Malzemeler

Alerjisi veya hassasiyeti bulunan tüketicilerimizin, ürünü tüketmeden önce ambalaj üzerindeki içerik ve alerjen bilgilerini incelemesi tavsiye edilir.

Kek tabanı için

ETİ Burçak (2 paket)
Eritilmiş tereyağı (50 g)

Peynir kreması için

Labne peyniri (1 paket) (200 g)
Yoğurt (1 su bardağı)
Yumurta (2 adet)
Un (2 yemek kaşığı)
Limon kabuğu rendesi (1 adet)
Vanilya (1 çay kaşığı)
Toz şeker (1 su bardağı)

Limon sosu için

Tereyağı (50 g)
Toz şeker (1 çay bardağı)
Yumurta (1 adet)
Limon kabuğu rendesi (1 çay kaşığı)
Limon suyu (2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı

Burçak bisküvileri rondodan geçirin, içine eritilmiş tereyağı ekleyerek yoğurun. Bisküvi hamurunun üzerine bastırın.
Fırın tepsisinin tabanına döşeyin ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Labne peynir ve yoğurdu, derin bir kaba koyun. Şeker ve yumurtaları ekleyip mikserle çırpın. Üzerine un, limon kabuğu rendesi, toz şeker ve vanilya ekleyip karıştırın.
Karışımı, hazırladığınız kek hamurunun üzerine dökün. 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Bir kasede şeker, tereyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve yumurtayı sürekli karıştırarak benmari usulü pişirin.
Limon sosunu soğuduktan sonra servis öncesinde Cheesecake’in üzerine dökün..