ETİ Burçak Klasik Bisküvi ile Meyveli Cheesecake

+30 dk

Malzemeler

Alerjisi veya hassasiyeti bulunan tüketicilerimizin, ürünü tüketmeden önce ambalaj üzerindeki içerik ve alerjen bilgilerini incelemesi tavsiye edilir.

Hamur için

2 paket ETİ Burçak Klasik Bisküvi
100 g tereyağı

Krema için

1 su bardağı vişne suyu
1 paket hazır vişne jölesi
250 g taze kutu peynir
75 g pudra şekeri
250 g krem şanti
1 adet limon
1 çay kaşığı vanilya
5 yaprak beyaz jelatin
100 g galeta unu
200 g vişne
200 g ahududu

Hazırlanışı

ETİ Burçak Klasik Bisküvileri ufalayın. Bir tavada tereyağını eritip bisküvileri koyulaşana kadar kavurun. 24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın dibine dökün ve kaşıkla bastırarak düzeltin.
Meyveleri yıkayıp çekirdek ve saplarını ayıklayın.
Krema için kutu peynir, galeta unu ve pudra şekerini karıştırın.
Limonun kabuğunu rendeleyip vanilyaya katın.
Jelatini soğuk suda ıslatıp yumuşatın ve suyunu sıkıp bir tencereye alın. Kısık ateşte karıştırarak erittikten sonra peynirli karışıma katın, iyice karıştırıp buzdolabında soğumaya bırakın.
Diğer tarafta krem şantiyi çırparak kar haline getirin ve kremaya katın. Hazırladığınız karışımı bisküvilerin üzerine düzgün bir şekilde sürün. Katılaşıncaya kadar buzdolabında beklettikten sonra üzerini meyvelerle süsleyin.
Jöleyi 1 su bardağı vişne suyunda eritin. 30 dakika soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra cheesecakein üzerine dökün ve soğuk olarak servis yapın.