ETİ Burçak Yulaflı ile İncir Uyutması

İncirleri sıcak su içine koyup 1 saat kadar bekletiyoruz. Yumuşayan incirleri minik küpler halinde doğrayıp bir kaba alıyoruz.

Sütü tencereye koyup ısıtıyoruz. Yoğurt mayası yapılacak olan sütten biraz daha sıcak olmalı. İncir ve sütü derin bir kaba alıp incirleri tahta bir kaşık ile iyice ezmeye çalışıyoruz. İncirlerin biraz parçalı kalması tat verecektir.

Biraz karıştırdıktan sonra 4-5 saat dinlenmeye ve mayalanmaya bırakıyoruz.

Servis yapacağımız kupların dibine Yulaflı bisküvilerimizi paylaştırıyoruz. Üzerlerine incir uyutmasını ekliyoruz.

Tatlımızın üzerine bol ceviz, incir ve Yulaflı Bisküvi ekliyoruz.

Servis etmeden önce 1 saat daha bu şekilde beklerse daha kıvamlı olacaktır.

Afiyet olsun!