Malzemeler
1 su bardağı (10 dilim) robotta çekilmiş Etimek Klasik
12 adet kuzu pirzolası
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı pesto sos
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı mısır unu
1/3 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/3 su bardağı ince çekilmiş dolmalık fıstık
Hazırlanışı
Yumurta, pesto sos, hardal ve mısır ununu çırpın; tuz ve karabiber ekleyin.
Çekilmiş Etimek, parmesan peyniri ve dolmalık fıstığı ayrı bir kapta karıştırın.
Pirzolaları önce pesto soslu karışıma, ardından etimekli karışıma bulayın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Pirzolaları kızartma yağında iki tarafı da pişene kadar kızartın ve salata ile servis edin.
Not (Pesto sos): Fesleğen, dolmalık fıstık, sarımsak ve parmesan peynirini robotta çekin; çekerken zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin.
