HAZIRLANIŞI

Küçük bir sos tenceresine kaynar su ekleyin ve üzerine cam bir kase oturtun.
Cam kasenin içerisine 2 paket Eti Karam bitter çikolatayı ekleyerek, benmari usulü eritin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 150 gr. çiğ fındığı kendi yağı çıkıncaya kadar yaklaşık 7 dakika fırınlayın.
Fırınladığınız fındıkları sıcakken temiz bir mutfak bezinin içine koyarak bohça gibi kapatın ve ovuşturarak kabuklarını soyun. Dilerseniz kavrulmuş fındık da kullanabilirsiniz.
Fındıklar sıcakken mutfak robotuna alıp, fındık ezmesi haline gelene kadar iyice çekin.
Üzerine 4-5 çorba kaşığı fındık yağı ve erimiş Eti Karam bitter çikolatayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekmeye devam edin.
Hazırladığınız karışımı soğumaya bırakın.
Soğuttuğunuz karışımı Etimeklerin üzerine sürün.
Üzerine doğranmış çilek ekleyip, nane yapraklarıyla süsleyin.

Afiyet olsun.